Máquina de café Cuchilla plana Disco abrasivo Fundición

Introducción del producto

La cuchilla plana de la máquina de café se muele mediante afeitado y las partículas de café se encuentran en forma de copos. El cuchillo cónico se muele mediante molienda y las partículas de café se forman en grumos. La cuchilla cónica se muele longitudinalmente, con un recorrido más largo, menor velocidad, menos calor generado, mejor retención del aroma del café en polvo y relativamente menos polvo fino molido. La cuchilla plana tiene una trayectoria de molienda horizontal más corta y una velocidad de rotación más alta, lo que genera más energía térmica y tiene un mayor impacto en el sabor del café en polvo. La molienda paralela es más uniforme y aumenta el polvo fino.

Aunque los molinillos de café del mercado tienen diferentes apariencias, según la diferencia de los discos moledores de la máquina de café, los molinillos de café generalmente se pueden dividir en dos tipos: de hoja plana y de hoja cónica.

Molinillo de cuchillas planas: Muele los granos de café hasta convertirlos en gránulos a modo de "corte", por lo que su forma es principalmente en escamas.

Molinillo de cuchillas cónicas: Muele los granos de café hasta convertirlos en gránulos mediante "molienda", por lo que su forma es principalmente de bloques.

Flujo de trabajo de la amoladora de cuchillas planas

La amoladora de cuchillas planas se compone de discos cortadores superior e inferior y la base está fijada al motor. Cuando el motor arranca, los discos cortadores superior e inferior giran para producir una acción de corte.

Como se muestra en la imagen: cuando las partículas de café caen desde el centro, el disco de cuchilla giratorio inferior girará las partículas hacia la periferia y luego empujará la parte del disco de molienda rojo para moler.

Los cabezales de corte superior e inferior de la cuchilla plana están colocados en paralelo, por lo que las partículas deben depender de la fuerza de rotación del cabezal de corte inferior para empujar las partículas de café hacia el cabezal de corte, de modo que el peso de los granos de café colocados Lo anterior afectará las partículas de café que ingresan al cuchillo. La uniformidad del disco (fundición del disco de molienda de cuchillo plano de la máquina de café), que a su vez afecta el grado de desigualdad en el tamaño de los granos de café cuando se muelen.

En segundo lugar, el número de colisiones entre partículas aumenta debido al empuje, lo que a su vez conduce a un aumento sustancial en la proporción de polvo fino producido. Esta es la razón por la cual la uniformidad de las partículas trituradas con la cuchilla plana es pobre y hay polvos más finos.

Por lo tanto, cuando el café en polvo tiene muchos cortes y absorbe agua rápidamente, se puede aumentar la concentración de extracción del café en un corto período de tiempo, haciendo que el aroma del café sea más evidente.

Proceso de trabajo de la amoladora de cuchillas cónicas.

El diseño de la amoladora de cuchillas cónicas es principalmente colocar un disco cortador en forma de cono en la parte inferior y luego cooperar con el disco cortador del anillo exterior para moler. Como se muestra en la figura: después de que los granos de café caigan desde la parte superior, serán arrastrados hacia abajo con la rotación del cabezal cortador cónico y luego se producirá la acción de rodadura. Debido a que la relación es de arriba a abajo, las partículas se pueden separar sin depender del empuje de los granos de café.

En comparación con una amoladora de cuchillas planas, el número de colisiones entre las partículas será mucho menor. De esta manera, la proporción de polvo fino se reducirá relativamente y la uniformidad de las partículas mejorará enormemente.

La desventaja de la cuchilla cónica es que el recorrido de absorción de agua se vuelve relativamente más largo, por lo que las partículas de café deben remojarse en agua durante más tiempo para extraer sustancias más solubles.

Sistemas de detección

Fundición de inversión de sol de sílice de cobre